¿Qué son los hornos solares y cómo funcionan? 5 consejos para cocinar con ellos 5
Los hornos solares cuentan con una tecnología altamente innovadora y sostenible. Gracias a la energía procedente del sol es posible cocinar alimentos sin necesidad de utilizar electricidad o cualquier otro tipo de combustible.
¿Pero qué son exactamente estos equipos? ¿Cómo funcionan? Pasamos a describirlos.
¿Cómo se ha de cocinar en un horno solar?
A raíz de la creciente preocupación por el bienestar del planeta, los hornos solares son una solución ecológica y sostenible que puede competir a la perfección con los hornos más tradicionales.
Veamos de forma precisa qué son.
Como decíamos, los hornos solares son dispositivos que utilizan la energía del sol para cocinar. Para ello convierten la energía en calor de forma directa, sin hacer uso de gas o electricidad.
En cuanto a su funcionamiento, debemos decir que consta de un reflector que concentra la radiación del sol en un punto o foco, que es donde están los alimentos. En su interior existe un material oscuro que favorece la absorción de todo el calor, creando así un efecto invernadero que permite la cocción.
Pero para elaborar los alimentos, ¿hay que tener en cuenta alguna consideración especial? ¿Cómo cocinar en un horno solar?
- Velocidad. Tienes que saber que los hornos solares son más lentos que los tradicionales. Recuerda que dependen de la radiación solar y su intensidad.
- La ubicación es importante. Te recomendamos que coloques tu horno en un sitio donde la luz del sol llegue de forma directa. Así su funcionamiento será mucho más efectivo.
- Revisa el ángulo reflectante. Hazlo de forma periódica para garantizar que la radicación se dirige correctamente al punto o foco donde se encuentran los alimentos.
- Emplea utensilios oscuros. Son los más adecuados para hornos solares, porque absorben y retienen de forma más significativa el calor. Las ollas y sartenes de vidrio, cerámica o de hierro fundido, por ejemplo, son una buena opción.
- Cortar los alimentos en trozos pequeños. De esta forma conseguirás que la cocción sea más uniforme y rápida.
Sin duda, los hornos solares son una gran alternativa para hacer de tu cocina un sitio más sostenible. Cuidan del medio ambiente y también de tu bolsillo. ¿Te animas a probarlos?
